دجاج مشوي بالفرن
المقادير:
- معلقة ملح
- معلقة فلفل أسمر
- معلقة زعتر
- معلقة قرفة
- معلقة كركم
- رشة من جوزه الطيب
- ملعقة زيت
- بصلة مفرية
- طماطم مفرية
- قرن قلقل أخضر
طريقة الطهي:
- تغسل الدجاجة جيداً، وتنقع في دقيق وخل وملح.
- تخلط المقادير السابقة كلها.
- نقوم بحشو الخليط في الدجاجة، مع إدخال الخلطة أسفل الجلد.
- تترك الدجاجة لمدة ساعتين في الثلاجة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 260 ، وتوضع الدجاجة لمدة 60 دقيقة على الشبكه
- يتم تقليبها من وقت لآخر كي تنضج من كافة الجوانب، ثم نشعل الشواية العلوية لتكتسب لون الدجاج المشوية الذهبي المحمر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق